L-乳酸（精制级）

 

 

 

用途

 

1．食品行业：主要用于糖果，饮料（如啤酒，葡萄酒及乳酸类饮料）等食品加工业中，作为酸味剂及口味调节剂，被称为绝对安全的食品添加剂。另还可用于清凉饮料、蔬菜的加工和保藏；

 

2．医药行业：L-乳酸(L-lactic acid)是一种重要的医药中间体，可用作生产红霉素林格氏液输液、L乳酸钙、L乳酸钠、L乳酸锌、L乳酸亚铁等药物还可用作手术室、病房、实验室等杀菌消毒剂

 

3．化妆品：可用作滋润剂、保湿剂、皮肤更新剂、PH调节剂、去粉刺剂、去齿垢剂；4．农药行业：L-乳酸具有很高的生物活性，对农作物和土壤无毒无害，可用作生产新型环保农药。

 

5．烟草行业：适量加入L-乳酸，可提高烟草的品质，并保持烟草的湿度；皮革制造业：可使皮革柔软细腻，从而提高皮革的品质；纺织工业：可用来处理纤维，可使之易着色，增加光泽和触感柔软；

 

6．其他行业：除了以上用途外，L-乳酸还可用来生产生物降解塑料--聚乳酸和绿色环保溶剂—L乳酸甲酯、L乳酸乙酯等。耐热、食品级L-乳酸质量标准





L-乳酸
一、核心摘要
L-乳酸，学名为(S)-2-羟基丙酸，是一种天然存在的有机酸。它是生物体在代谢过程中（特别是无氧呼吸，如肌肉运动）产生的重要中间产物。与它的“镜像分子”D-乳酸不同，L-乳酸是唯一能够被人体完全代谢利用的构型，因此具有极高的生物相容性和安全性。如今，L-乳酸已从单纯的代谢产物，发展成为在食品、医药、化妆品及环保新材料（如聚乳酸塑料）等领域不可或缺的关键化学品。
 
二、基本信息
中文名称：L-乳酸
英文名称：L-Lactic Acid、(S)-Lactic Acid
化学式：C₃H₆O₃
CAS号：79-33-4
外观：无色至淡黄色澄清粘稠液体，几乎无臭或微有酸味。
来源：
1.天然存在：广泛存在于人体（肌肉、血液）、酸奶、泡菜、啤酒等发酵食品中。
2.工业生产：主要采用微生物发酵法。以玉米、薯类、糖蜜等可再生资源为原料，通过特定乳酸菌（如米根霉）进行发酵，再经过提取、纯化等步骤制得高纯度的L-乳酸。这种方法绿色、可持续。
 
三、主要特性
1.光学活性：L-乳酸具有“手性”，是乳酸两种对映异构体中的一种。这种特性使其在生物体内的代谢途径具有专一性。
2.生物可降解性与生物相容性：这是L-乳酸最受关注的特性。它在人体内可自然分解为水和二氧化碳，或通过酶作用进入能量代谢循环，无毒无害。由其聚合制成的聚乳酸（PLA）塑料也能在特定条件下完全降解。
3.酸性及温和的防腐性：作为一种有机酸，它能降低环境pH值，抑制多数有害微生物的生长，起到天然防腐剂的作用，且酸味柔和。
4.良好的水溶性和吸湿性：易溶于水、乙醇等溶剂，并能吸收空气中的水分。
 
四、主要应用领域
1.食品工业（作为酸味剂、防腐剂、风味增强剂）
饮料：赋予酸奶、乳酸菌饮料等独特的柔和酸味，并促进肠道健康。
糖果、糕点：调节酸度，改善口感。
腌渍品：在泡菜、酱菜中，既是发酵产物也是防腐剂，能延长保质期。
调味品：作为天然的pH调节剂和保鲜剂。
注意：在食品标签上，它常被标注为“乳酸”或E270。由于人体只能代谢L-型，食品级乳酸通常要求L-型含量极高。
 
2.医药与保健品行业
药物制剂：用作pH调节剂、防腐剂，或制成乳酸钠林格注射液（一种广泛使用的静脉补液）。
可吸收医疗器材：聚乳酸可用于制造手术缝合线、骨科固定材料（如骨钉、骨板）、药物缓释载体等。这些材料在完成任务后可在体内逐渐降解吸收，避免了二次手术取出的痛苦。
肠道调节：作为益生元，促进肠道内有益菌群的生长。
 
3.化妆品与个人护理
天然保湿因子：皮肤自身就含有乳酸，它是天然保湿因子的组成部分之一，能有效锁住水分。
温和去角质（果酸）：作为α-羟基酸的一种，L-乳酸能温和地软化角质、促进皮肤细胞更新，用于改善皮肤粗糙、暗沉、细纹等问题，使肌肤光滑细腻。
pH调节剂：用于调节护肤品（如洗面奶、爽肤水）的pH值，使其更接近健康的皮肤弱酸环境。
 
4.环保新材料——聚乳酸
这是L-乳酸最重要、最具前景的应用方向。L-乳酸可以通过聚合反应生成聚乳酸。
聚乳酸（PLA）是一种性能优异的热塑性塑料，被誉为“绿色塑料”：
生物可降解：在工业堆肥条件下，可最终分解为CO₂和H₂O，不产生“白色污染”。
来源可再生：原料来自玉米等植物，摆脱了对石油资源的依赖。
应用：广泛用于制造可降解餐具（餐盒、吸管）、食品包装袋、3D打印材料、纺织纤维等。